Asparges Quinoa med stekte eggingredienser

Asparges Quinoa med stekt egg

• quinoa.
• kosher salt.
• 1 haug asparges, trimmet og hakket i runder.
• panko brødsmuler.
• 1 fedd hvitløk, revet.
• hakket fersk persille, pluss mer til pynt.
• 1 ts. sitronskall.
• ekstra jomfru olivenolje.